Olis d'Oliva Verge Extra de l'Empordà

100% olives Argudell de l'Alt Empordà en procés de certificació ecològica i sota la Denominació d'Origen Protegida Oli de l'Empordà.

La seva entrada al paladar és equilibrada, entre el sabor amarg característic de l'oleuropeïna i la sensació picant i astringent provinent dels polifenols presents a les collites d'olives verdes.

Intens / cors de carxofa confitats / afruitat d'oliva / poma verda / notes herbàcies de tomaquera, altres hortalisses i de verdures crues com l'albergínia.

Adequat per a ús quotidià, tant per a aliments freds (amanides, carpaccios), verdures, pastes i arrossos, carn a la brasa, peix blau i marisc.

Alts nivells de polifenols i oleocantal.

Oli obtingut per procediments mecànics. Premsat en fred a les 6 hores posteriors a la collita, batut lleuger i extracció centrífuga en dues fases i filtrat el mateix dia de la collita.

Llaunes metàl·liques o ampolles de 0,5 l.

100% olives Arbequina de l'Alt Empordà en procés de certificació ecològica.

La seva entrada al paladar és equilibrada, entre el sabor amarg característic de l'oleuropeïna i la sensació picant i astringent provinent dels polifenols presents a les collites d'olives verdes.

Equilibrat / herbaci i afruitat / aromes d'herba fresca / poma àcida / oliva verda.

Molt versàtil a la cuina, es pot utilitzar per elaborar cremes, amanides, arrossos, torrades o salses com maioneses i altres de sabor suau, postres i dolços, peix i marisc, entre d'altres.

Alts nivells de polifenols i oleocantal.

Oli obtingut per procediments mecànics. Premsat en fred a les 6 hores posteriors a la collita, batut lleuger i extracció centrífuga en dues fases i filtrat el mateix dia de la collita.

Llaunes metàl·liques de 0,5 L

100% olives Argudell de l´Alt Empordà en procés de certificació ecològica i amb la denominació d´origen protegida d´Oli de l´Empordà.

Notes d'ametlla i plàtan verd; en segon pla, una combinació de notes molt diverses, per una banda, records de poma, fruites exòtiques, tomàquet, fonoll i nou verda, i, per altra banda, una combinació de fulles diverses, com l'olivera, la tomaquera, la carxofera i altres plantes d'horta.

Adequat per a ús quotidià, tant per a aliments freds (amanides, carpaccios), verdures, pastes i arrossos, carn a la brasa, peix blau i marisc.

Alts nivells de polifenols.

Oli obtingut per procediments mecànics. Premsat en fred a les 6 hores posteriors a la collita, batut lleuger i extracció centrífuga en dues fases i filtrat el mateix dia de la collita. Alts nivells de polifenols.

Ampolla de 0,5 litres.

51% olives Argudell i 49% olives Arbequina de l'Alt Empordà en procés de certificació ecològica i amb la Denominació d'origen protegida Oli de l'Empordà.

Notes d'ametlla i plàtan verd; en segon pla, una combinació de notes molt diverses, per una banda records de poma, fruites exòtiques, tomàquet, fonoll i nou verda, i, per altra banda, una combinació de fulles diverses, com l'olivera, la tomaquera, la carxofera i altres plantes d'horta.

La seva entrada al paladar és equilibrada, entre el sabor amarg i la sensació picant i astringent provinent dels polifenols presents a les collites d'olives verdes.

Intens / cors de carxofa confitats / afruitat d'oliva / poma verda / notes herbàcies de tomaquera, altres hortalisses i de verdures crues com l'albergínia.

Adequat per a ús diari, tant per a aliments freds (amanides, carpaccios), verdures, pastes i arrossos com per a carn a la brasa, peix blau i marisc.

Oli obtingut per procediments mecànics. Premsat en fred a les 6 hores posteriors a la collita, batut lleuger i extracció centrífuga en dues fases i filtrat el mateix dia de la collita. Alts nivells de polifenols.

Bag in Box 2 litres.